吃過了好幾家小吃，卻沒有讓我們想流連忘返的店家。
通常對味的食物，一定每來必吃，找尋那記憶中的味道。
Yuca更相信每個店家都有背後的故事，就讓我們看下去。
有沒有覺得這家小吃店的命名很棒呢!
小超人: 天公有保庇，讓我們吃到美味的肉圓。
菜單
小菜價目
「西施肉圓」的開張就如同店名—「西施」，背後有著深刻曲折的故事。十幾年前，黃素花原本與丈夫在梨山種水果為生，後來丈夫因肺癌過世，留下了一雙兒女給她。那時好幾甲的山地是黃素花與丈夫一起打拼的天下，但是因為丈夫的逝世，這些山地反而形成一種沉重的負擔，當時仍在就讀高中的許雅雯甚至跟著母親到山上工作，回到家時全身早已僵硬無力，而她們也只是咬緊牙關苦撐，直到一次颱風將山上的農作嚴重摧毀。「我還記得那個颱風叫碧利絲，它把我們全部的心血都吹壞了，所以那時才決定『收山』，改做別行！」提起過去那段辛苦的日子，黃素花顯得有點懷念，但更多的是對於現況的滿足。
黃素花是在地竹崎人，小時候受母親廚師的身分影響，對烹飪抱有極大的興趣，再加上自己和家人都喜歡吃肉圓，所以就決定開間肉圓小吃店。黃素花的「西施肉圓」早期是向埔里的「西施肉圓」批貨到竹崎當地來賣，後來客人建議她自己親手做做看，這樣食物不但比較新鮮而且利潤也較高，自己動手做雖然有很多好處，但是過程相當費工、繁瑣，即使如此，黃素花仍願意聽取客人的意見，讓「西施肉圓」不僅有名符其實的美貌，而且還相當美味！
為了取得肉圓的製法，黃素花幾乎踏遍了整個嘉義，但還是沒有任何店家願意傾囊相授，沮喪的她遇到前來用餐的客人，這位熱心的客人介紹了在西螺賣肉圓的朋友給黃素花，歷經艱辛終於學得了肉圓的製法。黃素花的好運氣還不止於此，在一次的因緣際會下，台中一位烹飪老師透露了羊肉的獨家中藥配方給她，從此「羊肉」搖身一變，和「肉圓」躋身為黃素花店裡的兩大招牌。(公民新聞)
看完西施的故事是不是很感動，好吃的美食吃在嘴裡也會很感動，我們的餐點上菜囉
到了陌生的店家，吃過一次就知道會不會想來第二次，這裡的肉圓十分對自己的味。
羊肉湯的羊肉份量還算讓人滿足，羊肉切片薄的恰到好處，吃起來爽嫩可口，羊肉也可沾上店家附的油膏幫助提味。
羊肉湯藥膳味適中，清燉的口感，不喜歡藥膳味的朋友，相信也能接受。
這裡的肉圓是用炸的，外皮十分彈牙有勁。
內餡以瘦肉和筍丁為主，瘦肉醃得入味，筍丁都是脆口。
肉圓配上的醬汁，白色醬汁主甜味，但未喧賓奪主；油膏鹹中帶了蒜香，非常美味。
西施肉圓軟嫩Q彈又好吃，吃了會"煞嘴"
皓爸吃了一個後說:怎麼越吃越餓，馬上再加點一份。
看到的客人也是在地人居多，可見是在地人的好滋味。
小超人後方的在地人拿著一瓶啤酒，一本小說，等著肉圓上場。
這位中年男子的生活好愜意，不用羨慕，You can do it.
未滿18歲不能喝酒，那就以茶代酒吧!
店名：西施肉圓
地址：嘉義縣竹崎鄉真武廟（和平村坑仔坪139號）斜對面
營業時間：10:30~20:00
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