這是美人魚最近入手的健康料理新鍋具，也是我的創意料理新玩具
有一次在在FB上面看到"Buffalo 牛頭鋼安康內鍋"的粉絲專頁在推廣內鍋，對於喜歡煮飯的我而言，第一次看到這麼動人的廣告，就點進去了解，而且傳送訊息，很快就有專人回覆，於是就馬上下定，期待再度煮飯的日子啦！
粉絲專頁：https://www.facebook.com/buffaloclad/
服務的速度很快，剛好有我要的內鍋，兩天下定的禮物就到了。
事必有因，為什麼會想定電子內鍋，就讓我們繼續看下去。
私訊過程中服務人員還貼心提醒
另外安康內鍋因無塑料塗層，無法如不沾塑料般的毫不沾黏，所以不建議您長時間保溫，多多少少會有一些黏飯狀況，可以在飯煮好後將保溫取消，悶飯20分鐘降低米飯沾黏度，以上小技巧供您參考 
2005年在日本打工遊學時買的虎牌電子鍋，跟著美人魚過海回台，但兩三年前已被我放到櫃子上方，在小學兼課的我，看到五年級的畫畫女孩，請她幫我隨手畫張素描，回家就放在電子鍋上方，手繪日期是2014/11/11（已蒙上一層點綴的灰塵><"），看來至少兩三年沒在家煮飯了。
為什麼？為什麼？為什麼？芝麻開門就知道了
因為電子鍋內清洗刮傷，每次洗完時晾乾就會產生鐵銹， 潛伏的健康風險令人避之唯恐不及，為了台灣未來的主人翁，於是在家只煮什錦麵或是煮什錦粥，想吃白飯時就吃外面吃自助餐。
電子鍋內鍋到貨後，認真研讀說明書。
前陣子剛好看到一篇新聞提到了鐵氟龍有耐高低溫（-190～260℃），和抗酸抗鹼的耐蝕性等優點，而全氟辛酸為鐵氟龍的原料之一。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說，全氟辛酸為環境荷爾蒙，會干擾內分泌系統，會在高溫、或被鍋具刮傷下溶出，混在食物內遭民眾誤食下肚。他強調，根據動物實驗發現，全氟辛酸會影響肝功能、誘發心血管疾病，以及增加罹癌風險。
一鍋可以抵四鍋使用，都可以當傳家寶啦！
依照電子內鍋型號查詢，就可以馬上找到有無適合的內鍋。
安康內鍋全系列產品通過SGS不鏽鋼材質國家標準檢驗，可以安心使用。
內層與食材接觸的SUS304不鏽鋼，和外層導磁用SUS430材質，均通過SGS國家標準檢驗。
新內鍋清洗完畢就是美人魚的創意登場時間，有中餐廚師證照級的輕鬆料理分享，希望大家會喜歡
美人魚的創意料理方式就是，一兼二顧，飯魚肉都有了，只差一道菜。
感動的........按下兩三年未使用的電子鍋（炊飯），嗶~~~真懷念的聲音。
看著親愛的電子鍋讓我想到了前幾天有朋友拍照問我，他的電子鍋的日文都寫些什麼。
分享是能力，寫文靠毅力，語言學校沒教的日文只能靠翻譯！
無洗米（日本有賣不需要洗的米）
分つぎ米（介於玄米和白米之間、看去糠的百分比名称不同）
白米急速 =白米快煮
エコ炊飯 =省電煮飯
ふつう =普通
おこげ=鍋巴
しゃっきり =煮硬一點
熟成炊き =米煮熟後，徹底把飯悶的好吃
炊きこみ =炊き込み=和食材（如地瓜，南瓜）一起下去煮的飯
すしめし=壽司飯
おこわ=糯米飯
おかゆ＝粥
お急ぎ=快速煮飯
やわらか=軟飯
かため=稍硬飯
ふつう=普通
目前日本超高級的電子鍋大都會出現這兩排，只要對照翻譯就可以輕鬆煮出好飯。
しゃっきり（硬）、ややしゃきっり（有點硬）、ふつう（普通）、ややもちもち（有點Q）、もちもち（Q）
急速（快煮）、炊き込み（加料的飯）、すしめし（寿司用的飯）、おかゆ（粥）、おこわ（紅豆飯等）、玄米活性（玄米活性化）
好友還希望我錄上述日文讓她學習，只好嗲聲嗲氣的說～硬～有點硬～Q～有點Q～
好朋友馬上說：這她也會～～～～～哈哈哈！回歸正題
等待白米煮熟的過程，炒一道菜或燙個青菜就完美了，做了一道蕃茄炒蛋，最近蕃茄產季，補充新鮮的茄紅素。
番茄紅素含量高的水果和蔬菜有蕃茄、西瓜、葡萄柚、芭樂、木瓜、紅椒。不同品種的蕃茄和蕃茄的成熟度也會影響蕃茄中番茄紅素的含量。
飯煮好後電源就關掉，拔掉電源線（小撇步就是繼續悶10多分鍾再開蓋，米飯會更好吃），三層層複合金蓄熱保溫效果佳。
松阪豬，鮭魚擺盤，灑點日式小料，粉裝登場。
小孩放學時，我說好久沒煮"飯"了，小超人還充滿疑惑，明明在家都有吃到好料呀！
一邊煮，小超人就一邊說好香喔！美人魚的少女心都融化了，健康就是這麼簡單，青春洋溢健康丼飯。
這是親友從日本帶回來的紀州梅芝麻，大創的日式拌料也不錯，小朋友會很喜歡，多煮一些飯拌一拌，隔天小超人在飯上放了一片起司後，微波後就變成營養的起司蓋飯，比外面的早餐都還健康。
化學專家的先生很喜歡吃粥，有一天下班後，看到這內鍋怎麼跑到瓦斯爐了，一整個很不可思議的表情。
因牛頭鋼採獨家多層複合金打造，瓦斯爐、電磁爐都可適用，有時候會多煮一些飯，隔餐可以直接用內鍋煮成皮蛋瘦肉粥、虱目魚粥或是什錦粥，口感再升級。
煮粥可以加洋蔥，切小小塊讓湯汁更清甜， 洋蔥對身體超健康，還具有許多神奇的療效！
洋蔥預防骨質流失的效果，比骨質疏鬆症治療藥品還要好。
洋蔥中含有大蒜素可預防感冒，它屬於植物殺菌素，具有很強的殺菌能力，可以幫助我們有效抵禦流感病毒的侵襲。
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。 硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。
很多有健康觀念人也不會吃全白米，聽說有人是吃全糙米，沒有太多黏鍋的問題；對我而言，煮成粥也沒有黏鍋的太大問題。
總之，健康安心定律 ，清洗前讓煮完飯的內鍋多些時間泡水，本身抗刷耐磨，刷洗也不怕刮痕來換健康最重要。
一個好鍋、一桌好飯，幸福甜蜜好滋味，獻給至親摯愛的珍貴心意！
查詢網址：http://enco.kit-zen.com/SearchForm.aspx#Main12
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Buffalo 牛頭鋼安康內鍋（網頁有更多詳細介紹）
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