美人魚と小超人の元氣札記

有次經過嘉義市中山路看到新裝潢的店家，圖片深深吸引著我。

享受生活最簡單的就是從享受美食開始，看到極致心動的圖片也會有種忍不住的衝動。

可以再靠近一點！圖片真的跟送上來的餐點一樣實在，搜尋了一下，這家店可厲害的呢！從台中開始拓展到台北，接著來到了嘉義的瀧厚鍋物！

除了一樓店面還有B1

櫃台的美麗姊姊帶著我們穿過美麗的線條造景來到了Ｂ１。

還好我們有先預約，若慢一下下，真的就客滿了。

殿堂級の肉品就是要大口吃好肉
 產地直送的大海味
台灣天然黑毛豬

平價高級肉品 華麗登場

渴望吃到的頂級肉品通通都有，最開心的是生平第一次吃到和牛。

其他肉盤還有小量單點，可以有更多元化的選擇。

喜歡海鮮或想吃更多肉的人，也可另外再加點唷！

如果是兩人共鍋，共鍋費用是150元，可折抵單點區的餐點。

【 瀧厚鍋物 】平價高級肉專售，究竟何謂平價高級肉呢？讓我們繼續看下去！

帶位後服務員仔細介紹並推薦主打餐點

湯底的部份，除了基本的洋蔥石頭鍋、北海道昆布鍋外，還可加價換成川府麻辣鍋、宮廷藥膳鍋、蕃茄蔬菜鍋、蒜泥草蝦鍋以及個人大推的蛤蠣爆爆鍋。

點完後就可以先去乘佐料，基本的醬料齊備（葱、蒜、蘿蔔泥、辣椒、沙茶）。

這是一樓的汽水飲料區。

Ｂ１的飲料區則是檸檬水及雀巢檸檬風味紅茶，點完沒多久，就有一桌預約的辣妹們也來用餐。

我們點的是蛤蠣爆爆鍋，滿滿的蛤蠣，點綴著蒜末。

宮廷藥膳鍋將頂級藥膳食材慢火精燉，紅棗有去籽讓甜味能徹底釋放出來。

菜盤份量大

每份主餐都附有菜盤和附餐，菜盤是正常的份量，附餐則是可以在白飯／王子麵／冬粉／寬冬粉／蒸煮麵中擇一。
菜盤的選項十分豐富，有十餘種的青菜、另外也有各種餃類，火鍋吃下來超有飽足感。

瀧厚鍋物的肉品通通都是厚切3-4.5mm！

品質夠好才敢這麼呈現！

看這花紋分佈的極美，粉嫩嫩的彷彿在說趕快享用吧！

霸王牛一端上桌小超人說不出話了，霸王牛採用安格斯黑牛，為牛肩胛中段的部位，運動量比較大，油花分佈均勻，好嚼好入口，讓小朋友來簡單料理學習，這也是專心程度的一種訓練。

安格拉斯霜降花牛，彷彿是一幅畫作，一端上來，好久沒吃鍋物的我們超級興奮！

吃鍋時，先將蔬菜們放進去燉煮，火鍋料的部份煮熟，接著涮肉，湯底吸收了蔬菜的清甜更加美味。

享用美味的晚餐前，我和小超人已經三四天沒見面了

有天晚上9點多從台中要回嘉義，阿嬤一直說一個女生很危險，那麼晚了不要回家，殊不知我在國外常常一個人夜遊，平常還是個女漢子呢！
小超人一早起床說：昨天晚上睡覺沒人，怎麼起床我就出現了！
女漢子帶小超人來吃和牛真的有壓壓驚，還帶著大大的滿足回家呢！

蛤蠣爆爆鍋就由小超人來操作，蛤蠣爆開先取出嘗鮮，然後接著再沖入高湯，鮮味十足的湯底就可以涮牛肉啦！

果然不愧是店家極推，超值湯頭及滿足的主餐，肉質本身好又新鮮之外，肉切很厚又超大片這點深得全家的心。

型男小主廚是不是很有架勢呢！

小超人當天還在親師連絡單上寫著：晚餐好吃又好玩！

結果老師回問：是什麼這麼好吃呀？！

女生要多愛自己，有加點日本和牛來犒賞自己，慶祝美好的人生，將每天都是當作精彩的日子。

現在看到和牛的照片還會分泌口水呢！改天要來嚐嚐海鮮鍋。

飯後的美味濃郁甜點，連小朋友都說好好吃唷！

設置有兒童世界，如果大人聚會帶小孩時，小朋友吃飽可以在這讀讀書，玩玩具，超級感謝穿皮鞋的大娃娃熱情配合。

瀧厚鍋物店家的裝潢氛圍我們都很喜歡，店家設置了"網美牆"，一定要網美一下啦！(店家座無虛席)

自己本身在２０歲就自讀，專研學術科考過廚師證照，很多店家拍了照，吃了無感都不知要如何分享，好吃的美食才會大方分享給大家，一定要來感受看看。

每一樣主餐都想再來吃吃看，吃了不止味覺滿足，心情也大大的滿足。

海鮮總匯也想吃，小羔羊好吸引我，頂級好蝦盤更是不想錯過！

另外還有松阪豬及台灣黑豚，真的都想來吃啊！

喜愛和牛的朋友，瀧厚鍋物也有多款和牛可以選擇唷！

店名：瀧厚鍋物
地址：嘉義市東區中山路271號
預約電話：05 227 6808
營業時段：AM11:30-PM22:00 

（週一至週五1130~1430 1700~2200）